Gin Triple Peak Pink Label

Hibiskus & Himbeere - floral, fruchtig und einfach piekfein

42 % Vol Alc

vegan vegetarisch laktosefrei glutenfrei enthält Farbstoff

Gebindegröße (ml): 50 ml

500 ml

7,90 €

15,80 € pro 100 ml

inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 0089-0050

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Beschreibung

So wunderschön die großen Blüten des Hibiskus im Sommer erstrahlen, so besonders machen sie auch unseren Triple Peak Pink Label.
Denn sie verleihen diesem Dry Gin nicht nur sein zartes, pastellroséfarbenes Schimmern, sondern vor allem seine einzigartig fruchtig-nussige Note.
Gepaart mit der feinen Fruchtigkeit der Himbeere und klassischen Gin-Botanicals wie Wacholder und Koriander, entsteht ein herrlich erfrischender Sommer-Gin – lebendig, floral und nordisch klar.

Seine Entstehungsgeschichte macht ihn besonders: Während des Lockdowns stellte uns die Bremer Gärtnerin Bea Bartels sämtliche Blüten ihrer Hibiskus-Stauden zur Verfügung. Heute müssen diese an den Pflanzen verbleiben – umso kostbarer bleibt dieser einmalige Gin, der aus einer Zeit der Zusammenarbeit und Kreativität entstand.

Sensorik

- Nase: feine Blütenaromen von Hibiskus, begleitet von frischer Himbeere und einer zarten Kräuterwürze.
- Gaumen: lebendig, fruchtig und rund – Wacholder und Koriander geben Struktur, während Hibiskus und Himbeere eine sanft süß-säuerliche Balance schaffen.
- Abgang: elegant und leicht nussig-floral, mit einem Hauch von Beeren und frischer Sommerleichtigkeit.

Herstellung

Bis zu 25cm groß werden die wunderschönen Hibiskusblüten, die in diesem Gin Verwendung finden. Genau wie ein wacholderlastiger Basis-Gin und ein Himbeerdestillat werden die Blüten zunächst komplett, also auch ihre fünf Kelchblätter, die Kronblätter und der Blütenstempel in Neutralalkohol mazeriert. Der Alkohol aus diesen Mazeraten wird nach einer bestimmten Einwirkzeit in einer kleinen 130 Liter-Feinbrandblase ganz langsam wieder herausdestilliert. Dann ist er nicht mehr neutral, sondern riecht und schmeckt intensiv nach Hibiskus beziehungsweise Wacholder. Die Einzeldestillate komponieren wir dann zu diesem frisch-fruchtigen Blended Gin. Die Filterung dieser Einzeldestillate erfolgt über Aktivkohle, beim Abfüllen nutzen wir ausschließlich Wasser zum Herabsetzen und setzen außerdem weder Aromastoffe noch Zucker zu.

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