Beschreibung
Sein voller Körper mit Vanille- und Karamell-Noten machen diesen Piekfeinen Single Malt zu einem ganz besonderen Whisky-Genuss. Hergestellt aus regionalem Gerstenmalz, ganz frei von rauchigen Noten, wird er in unserer Brennerei nach dem Pot-Still-Verfahren auf kleinen Kupferbrennlasen doppelt destilliert. Seine Reifung erfolgt in Ex-Bourbon-Fässern, die extra für uns bei unserem lokalen Fassbauer auf 100 Liter umgebaut werden. Die Deckel sind neu gefertigt und frisch getoasted.
Sensorik
- In der Nase besticht dieser Single Malt mit Aromen von Vanille und Karamell und einem Anklang von Eiche. Im Gaumen lassen sich Noten von Aprikose erkennen. Weich und rund mit leicht karamelliger Süße. Der Nachklang ist warm und lang.
Herstellung
Mit speziellen Reinzuchthefen wird die aus regionalem Gerstenmalz hergestellte süße Würze unter Sauerstoffausschluss und Säureschutz vergoren und doppelt destilliert. Diese aufwendige, doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen und die bedachtsame Abtrennung des „Herzstückes“ schonen die Aromen und führen zu einer natürliche Milde. Mindestens fünf Jahre reift der frisch destillierte Whisky dann in Fist-Fill-Ex-Bourbon-Fässern. Bei der Abfüllung kommt ausschließlich unser hervorragendes Wasser zum Herabsetzen zum Einsatz. Es werden keine Aromastoffe oder Zucker zugesetzt, ebenso wird nicht gestreckt oder verschnitten.
Rezepte
Salted-Karamell Whisky Sour
Ein cremiger Sour, der dir wie eine Praline auf der Zunge zergeht!
zum Rezept
Van Loon Imperial
Whisky Sour mal anders.
zum Rezept
Van Loon Manhattan
Du suchst nach einem echten Allrounder? Mit dem Manhatten liegst du immer richtig.
zum Rezept
Van Loon Whisky Sour
Whisky Sour darf bei keiner Cocktailparty fehlen - hier gibt's das Rezept zum Klassiker.
zum Rezept
Das könnte dir auch gefallen
Kunden kauften ebenfalls
Ähnliche Artikel
