Gin Triple Peak Yellow Label

London Dry Gin mit drei nordischen Wildfrüchten und Earl-Grey-Tee

44 % Vol. Alc.

vegan vegetarisch laktosefrei glutenfrei

Gebindegröße (ml): 50 ml

500 ml

7,90 €

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inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 0033

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Beschreibung

Die drei nordischen Wildfrüchte Sanddorn, Holunder und Hagebutte, vereint mit feinstem regionalen Earl-Grey-Tee – genau diese Mischung zeichnet unseren klassischen Triple Peak yellow label aus. Durch die besonderen Bergamotte-Aromen im Earl Grey erhält der London Dry Gin seine feine Citrus-Note, die diesen Gin Triple Peak yellow label zu einem Piekfeinen Evergreen macht.

Sensorik

Die Zitrusnoten verleihen diesem Gin seinen duftig frischen Geruch, die nordischen Wildfrüchte machen ihn in der Nase aber zugleich würzig, auch der Wacholder ist klar erkennbar. Auf der Zunge kommen die klassischen Wacholdernoten gepaart mit Zitrus und Bergamotte ebenfalls sofort gut durch, im Abgang lässt sich die Tee-Note schmecken.

Herstellung

Beim London Dry Gin werden alle Botanicals wie Wacholder, Fenchel, Koriander und Zitrus gemeinsam in Neutralalkohol mazeriert, beim yellow label ergänzen die getrockneten Wildfrüchte und der Earl-Grey-Tee das Mazerat. Der Alkohol aus diesem Mazerat wird nach einer bestimmten Einwirkzeit in einer kleinen 130 Liter-Feinbrandblase ganz langsam wieder herausdestilliert. Dann ist er nicht mehr neutral, sondern riecht und schmeckt intensiv nach den verwendeten Botanicals. Die Filterung erfolgt anschließend über Aktivkohle. Bei der Abfüllung kommt ausschließlich Wasser zum Herabsetzen zum Einsatz. Es werden keine Aromastoffe oder Zucker zugesetzt, ebenso wird nicht gestreckt oder verschnitten.

Rezepte