Beschreibung
So wunderschön die großen Blüten des Hibiskus im Sommer blühen, so besonders machen sie auch unseren Triple Peak pink label. Denn sie verleihen diesem Dry Gin nicht nur ein sommerliches Pastellrosa, sondern vor allem seine einzigartig fruchtig-nussige Note. Gepaart mit den klassischen Gin-Botanicals Wacholder und Koriander ist dieser Piekfeine Triple Peak ein herrlich erfrischender Sommer-Gin.
Sensorik
- Der Duft dieses Gins überzeugt mit seiner einzigartig fruchtigen Note. Auch im Gaumen ist er fruchtig, hier kommen außerdem seine nussige Note und grüne Salat-Aromen zum Vorschein.
Herstellung
Bis zu 25cm groß werden die wunderschönen Hibiskusblüten, die in diesem Gin Verwendung finden. Genau wie ein wacholderlastiger Basis-Gin werden die Blüten zunächst komplett, also auch ihre fünf Kelchblätter, die Kronblätter und der Blütenstempel in Neutralalkohol mazeriert. Der Alkohol aus diesen Mazeraten wird nach einer bestimmten Einwirkzeit in einer kleinen 130 Liter-Feinbrandblase ganz langsam wieder herausdestilliert. Dann ist er nicht mehr neutral, sondern riecht und schmeckt intensiv nach Hibiskus beziehungsweise Wacholder. Die Einzeldestillate komponieren wir dann zu diesem frisch-fruchtigen Blended Gin. Die Filterung dieser Einzeldestillate erfolgt über Aktivkohle, beim Abfüllen nutzen wir ausschließlich Wasser zum Herabsetzen und setzen außerdem weder Aromastoffe noch Zucker zu.
Rezepte
Triple Peak Pink Sour
Ein klassischer Sour, dem die Hibiskusblüte einen besonderen Touch verleiht.
zum Rezept
Triple Peak Pink Tonic
Der beliebte Gin-Klassiker mit unserem fruchtigen Pink Label Gin.
zum Rezept
Kunden kauften ebenfalls
Ähnliche Artikel
