Limitiert

Trüffelgeist

Geist aus dem schwarzen Herbsttrüffel Uncinato

40 % Vol Alc

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1

Gebindegröße (ml): 50 ml

350 ml

500 ml

12,00 €

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inkl. 19% USt. , zzgl.

Artikelnummer: 0096

Sofort verfügbar

Beschreibung

Der schwarze Herbsttrüffel Uncinato gehört zu der gleichen Familie wie der Sommertrüffel, sein Duft ist jedoch viel stärker.
Äusserlich von schwarzer Farbe, innen jedoch haselnussfarben. Unser Trüffel kommt aus der Campania Lazio.

Sensorik

Feine Pilznote gepaart mit einem Hauch vonn Foie Gras.

Herstellung

Die vorsichtig gesäuberten Trüffel werden einzeln mit dem Trüffelhobel in hauchdünne Scheiben gehobelt. Mazeriert in Neutralalkohol geben sie hervorragend Ihre Aromen ab. Die anschließende schonende Destillation ergibt einenn feinen Geist.

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