Beschreibung
Basis dieses winterlichen, aromatischen, würzigen Likörs ist unser Honigkorn mit regionalem Honig. Heimelige Gefühle kommen beim Genuss auf.
Sensorik
- Schon in der Nase überzeugt der Duft nach Bratapel – auf der Zunge verbreitet der Likör dann sein gesamtes aromatisch, würzig, starkes Bratapfelaroma.
Herstellung
Fruchtsaftliköre werden meist durch die Aromatisierung von Neutralalkohol gewonnen, in unserer Brennerei nehmen wir hingegen unseren Piekfeinen Honigkorn (Honey.corn) mit regionalem Honig. Auf Basis von Apfelnsaftsaftkonzentrat, unserem Honigkorn und winterlichen Gewürzen wird so dieser Fruchtsaftlikör hergestellt. Ein Likör muss mindestens 100 Gramm Zucker auf einen Liter enthalten. Wir arbeiten genau mit diesem geringsten vorgeschriebene Zuckeranteil, um den unvergleichlichen Geschmack der Natur einzufangen und die ursprüngliche Note zu bewahren.
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