Beschreibung
Flüssiges After Eight für Erwachsene – genau so schmeckt unser Triple Peak brown label. Feinste Espressobohnen aus dem Hochland von Peru verleihen diesem Dry Gin durch ihre spezielle Röstung ein unverwechselbar kräftiges und dennoch feines Kaffee-Aroma. Perfekt abgerundet wird dieses durch die Haselnuss und Pfefferminze: Eine erfrischende Abwechslung in der Gin-Welt!
Sensorik
- In der Nase dominiert der Kaffee und wird von den weiteren Botanicals hervorragend begleitet. Auf der Zunge überzeugt unser Triple Peak brown label mit seinem außergewöhnlichen Geschmack nach Kaffee und Kakao, gepaart mit Wacholder und Minze.
Herstellung
Die frisch gerösteten Espressobohnen werden grob zerkleinert und in Neutralalkohol mazeriert, ebenso wie die frische Minze und der wacholderlastige Basis-Gin. Der Alkohol aus diesen Mazeraten wird nach einer bestimmten Einwirkzeit in einer kleinen 130 Liter-Feinbrandblase ganz langsam wieder herausdestilliert. Dann ist er nicht mehr neutral, sondern riecht und schmeckt intensiv nach Kaffee, Minze beziehungsweise Wacholder. Die Einzeldestillate werden dann unter zusätzlichem Einsatz unserer Haselnuss-Spirituose zusammen zu diesem außergewöhnlichen Blended Gin komponiert. Die Filterung der Einzeldestillate erfolgt über Aktivkohle. Bei der Abfüllung nutzen wir ausschließlich Wasser zum Herabsetzen und setzen keine Aromastoffe oder Zucker zu.
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