Beschreibung
Thymelime bringt die spritzige Frische von Zitrone zusammen mit Thymian, Enzian und Zitronengras, ergänzt durch weitere ausgewählte Kräuter nach eigener Hausrezeptur.
Ein moderner Kräuteraperitif mit klarer Struktur, lebendiger Frische und feiner Würze.
Sensorik
- Thymelime besticht mit einem aromatischen Bouquet aus mediterranen Botanicals – frischer Thymian trifft auf die zarten Noten von Kamille, belebende Zitrone, würziges Zitronengras und den charakteristischen Kräuterduft von Wermut. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes, harmonisches Geschmacksprofil: lebendig-zitrisch, feinherb und von einer subtilen Kräuterwürze geprägt. Der sanft florale und leicht bittere Abgang, geprägt von den Aromen des Wermuts, macht diesen Aperitif zu einem außergewöhnlichen Genussmoment.
Herstellung
Thymelime wird durch die Kombination mehrerer sorgfältig hergestellter Einzeldestillate kreiert. Die Basis bilden frisches Zitronengras, aromatische Kräuter – insbesondere Thymian und Wermut – sowie die zarten, kamillenähnlichen Blüten von Gänseblümchen.
Diese Zutaten werden separat destilliert, um ihre individuellen Geschmacksnoten und Aromen optimal zu bewahren. Anschließend werden die Destillate in einem präzisen Mischverfahren zusammengeführt. Eine frische Note von Zitrone rundet die Komposition ab und verleiht dem Likör seine leichte, fruchtige Spritzigkeit.
Das Ergebnis ist ein fein abgestimmter Aperitif-Likör, der durch die harmonische Verbindung von Kräutern, Blüten und Zitrusfrische begeistert.
Rezepte
Sling Thyme
Leicht scharf, süß-säuerliner Cocktail
zum Rezept
Summer Thyme
Thymian & Grapefruit - Das perfekt Duo.
zum Rezept
Thymelime Sour
Ein aromatischer Kräuter-Zitrus-Twist auf den klassischen Sour!
zum Rezept
Thymelime Tonic
Sommerlicher, erfrischender Aperitif mit Kräuternoten
zum Rezept
