Beschreibung
Basis dieses winterlichen, aromatischen, würzigen Likörs ist unser Honigkorn mit regionalem Honig. Heimelige Gefühle kommen beim Genuss auf.
Sensorik
- Schon in der Nase überzeugt der Duft nach feiner Birne – auf der Zunge verbreitet der Likör dann sein gesamtes fruchtig, würzig, starkes Birnenaroma.
Herstellung
Fruchtsaftliköre werden meist durch die Aromatisierung von Neutralalkohol gewonnen, in unserer Brennerei nehmen wir hingegen unseren Piekfeinen Williamsbirnenbrand. Auf Basis von Birnensaftsaftkonzentrat, unserem Williamsbirnenbrand und Zucker wird so dieser Fruchtsaftlikör hergestellt. Ein Likör muss mindestens 100 Gramm Zucker auf einen Liter enthalten. Wir arbeiten genau mit diesem geringsten vorgeschriebene Zuckeranteil, um den unvergleichlichen Geschmack der Natur einzufangen und die ursprüngliche Note zu bewahren.
Rezepte
Bionic
Süße Birne und bitteres Tonic Water: ein frischer, leichter Aperitif!
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Bionic Hoch2
Bitter, süß und fruchtig - auf diesen Dreiklang kannst du dich bei diesem Drink freuen.
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