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Piekfeine Brände

Rum Alma Norte Blanco

Weißer Rum aus Zuckerrohrmelasse aus Mittelamerika
40 % Vol. Alc.
vegan vegetarisch laktosefrei glutenfrei
Gebinde in ml
ab
36,25 €
inkl. 19% USt. , zzgl. Versand
Artikelnummer: 0060
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Beschreibung
Alma Norte, das ist die Seele des Nordens. Schon immer trinken die Hanseaten Rum, selbstgemacht haben sie ihn bis dato aber noch nie. Damit ist mit diesem Piekfeinen Rum Schluss! Mit ausgesuchter Zuckerrohr-Melasse aus Guatemala, die in unserer Bremer Brennerei nach einem speziellen Fermentationsverfahren vergoren wird, entsteht mit dem Alma Norte Blanco der erste hanseatische Rum. Ganz ohne Schnickschnack, so wie es sich für ein echtes Nordlicht gehört.
Sensorik
  • In der Nase überzeugt unser Piekfeiner Rum durch seine intensiven Frucht-Noten. Im Gaumen schmeckt er frisch und kraftvoll und lässt sowohl süße als auch fruchtige Noten erkennen.
Herstellung
Die extrem sämige Zuckerrohrmelasse wird verdünnt mit Wasser und speziellen Reinzuchthefen eingemaischt und schonend unter Säureschutz und Sauerstoffausschluss kontrolliert vergoren. Die Destillation erfolgt traditionell im Rau- und Feinbrandverfahren. Diese aufwendige, doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen und die bedachtsame Abtrennung des „Herzstücks“ schonen die Aromen und führen zu einer natürliche Milde des Rums. Bei der Produktion kommt eine kleine Menge nicht zur Fassreife in die Fässer, sondern als weißer Rum in die Flasche. Bei der Abfüllung nutzen wir ausschließlich Wasser zum Herabsetzen. Aromastoffe oder Zucker werden nicht zugesetzt, auch wird nicht gestreckt oder verschnitten – eben ohne Schnickschnack. Die Filterung erfolgt über Aktivkohle.
Rezepte
Alma Norte Daiquiri
Alma Norte Daiquiri

Mit frischer Limette ist dieser Daiquiri der perfekte Shortdrink für den Sommer.

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Alma Norte Mojito
Alma Norte Mojito

Frische Minze, saure Limette und unser Piekfeiner Rum machen diesen Mojito besonders lecker!

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